+ 인도 - 바라나시 "인도를 왜 가느냐? 바라나시이다. 바라나시에 무엇이 있느냐? 인도가 있다." 영적인 빛으로 충만된 도시, 히말라야 시바신의 머리끝에서 지상으로 흘러내린 강물이 힌두 3000년의 역사를 웅변하는 도시. 꺼지지 않는 화장터의 불꽃 속에서 인도의 영혼이 윤회를 벗고 해탈에 이르는 도시.이국의 배낭자들이 꽃불을 강으로 흘려 보내며 삶의 축복을 기원하는 도시. 바로 이곳입니다. 당신은 이곳에서 강물로 걸어 들어가 당신의 번뇌를 씻어내고 새로운 영혼으로 태어나십시오. + 인도 - 바라나시 : 유적지 설명 바라나시 바라나시는 시바신과의 연관으로 해서 더욱 성스럽게 여겨지는 갠지즈강을 끼고 3천여년 이전에 형성된 이후 오늘날까지 던절됨 없이 번잡한 도회지로 이어져 오는 곳으로 원래 ＇빛나다＇라는 뜻인 카쉬로 불리어 온곳이다. 바라나시라는 오늘날의 이름은 시의 북쪽과 남쪽에서 각각 흐르고 있는 바루나강과 아시강에서 비롯된것으로 추정되는데,영국이 통치하던시절엔 베나레스라고 영어식으로 표기되어 지금도 카쉬와 함께 이곳을 지칭하는 이름으로 종종사용되고 있다. 강물에 목용함으로써 죄가 씻겨지는 것이라면 물 속에 사는 고기야 말로 최고의 성자가 아니겟냐는 빈정거림에도 불구하고 갠지즈 강가에서 정화의 의미를 품고 목용하는 사람들이 3천여년을 이어가며 매일같이 재현되고 있는 핸두의 성지로서 바라나시,세계 그 어느 도회지도 주민들의 일상생활이 이곳처럼 종교적인 관습이나 의식과 완벽하게 뒤섞여 있는 곳은 없을 것이다. 종교를 토대로한 도회지로서 오랜역사를 지닌 바라나시는 따라서 학문과 예술의 중심지로 자리하여 오며 많은 인물들의 일화를 간직하고 있다. 복잡하고 어려운 범어의 단어 변화를 외우느라 고생하는 학자를 목격하게 된 상카르차르야가 그 학자에게 범어에 능통하게 되는 것은 신과의 합일을 이루는 것과는 아무런 관계가 없음을 냉엄하게 일깨웠다는 일화나 깔리다사가 범어를 익히기 위해 이곳 바라나시로 유학을 왔었다는 일화 그리고 이곳에 머물며 현대 인도의 범국가적 언어가 된 힌디어의 테계를 잡고 발전시켰던 툴시다스 등의 일화는 이곳이 오랬동안 학문의 중심지였음을 말하는 것으로 널리 인용되는 것이다. 인도의 고전음악을 서구에 알리고 널리보급시킨 최고의 유공자로 꼽히는 라비상카르로 대변되는 이곳의 예술적 전통은 오늘날에도 활발하다. 해마다 겨울철이면 음악과 춤을 공연하는 크고 작은 연주회가 끊임없이 진행되며 뿌리 깊은 예술의 고장으로서의 맥을 잇고 있는 것이다. 산업 석존의 호사스러웠던 왕자 시절을 묘사하는 문헌에 그가 카시 비단으로 만든 옷만을 입었다는 대목이 나올 정도로 그 옛날부터 바라나시는 전통의 비단 산업을 위주로 하는 무역의 중심지였다. 바라나시의 이 유명했던 비단산업은 지금도 변함없이 바라나시를 방문한 사람이라면 비단접에 고용된 호객꾼들로 부터의 유혹을 한번이라도 받지 않고서는 바라나시를 떠날 수가 없을 정도이다.     + 인도 - 아그라 지역개요 16-17세기 무굴제국의 수도였던 아그라는 인도제일의 관광자원인 타지마할을 보기위해 오늘날도 수없이 많은 사람들이 방문하는 곳이다. 사실 델리에서의 일일투어도 가능하지만 아그라는 하루이상 머물며 구경하기에 충분한 가치가 있는 곳이기도 하다. 다만 안타까운 점은 심화되는 아그라의 대기오염인데 이는 흰 대리석으로 우뚝 서있는 타지마할과 아그라를 방문하는 여행객들의 기관지를 쉴 새없이 괴롭히고 있다.                            + 인도 - 아그라 유적지 Taj Mahal 금요일은 휴관이며 5$의 입장료와 인도 고고학회에서 징수하는 500Rs의 ADA 요금을 지불하여야 한다. 타지마할의 입장권을 소지하고 있으면, 당일에 한해 아그라의 다른 유적지 ADA 요금을 면제해준다. 카메라를 제외한 대부분의 소지품, 담배, 라이터, 등은 타지마할 안에서 소지가 금지된다. Agra Fort 아그라 포트역이 바로 옆에 위치하고 있으며 델리의 Red Fort와 흡사한 붉은색의 사암으로 건축된 성이다. 샤자한이 말년에 유배되었던 장소이기도 하며 야무나강 너머 보이는 타지마할이 볼만하다. Itimad ud-daulah 무굴시대 최초의 대리석 무덤으로서 타지마할의 건축양식에 많은 영향을 주기도 하였다.     + 인도 - 카주라호 "1000년 전 '달의 자손'이라는 찬델라 왕국은 이 작은 마을에 거대한 사원 도시를 이룩하였다. 찬드라 인들은 모두 사라져 버렸다. 그들의 도시엔 헤아릴 수 없이 많은 사원들만이 남아 세계의 관광객들을 불러들인다. 살아서 유혹하는 듯 정교하게 조각된 천녀상과 남녀교합상(미투나상)을 남긴 찬드라인들은 과연 무엇을 기원했을까? 또 우주에 대하여 무엇을 설명하려 했을까? " 당신도 이 아름다운 마을에선 달의 자손이 될 것입니다. 새벽 4시 힌두의 전통음악을 연주하는 사원의식에 참석합시다. 인도의 한국식당 아씨식당에서 볶음밥을 먹읍시다.                          + 인도 - 카주라호 : 유적지 설명 카주라호 카주라호에 존재하는 대부분의 유물들은 찬델라 왕조때 세워진 사원들이 주류를 이루고 있다. 85개의 사원중 현재 22개만이 남아 있으며 카주라호를 유명하게 만든 미투나 상이 사원벽면에 장식되어 있다. 파르스바나트 사원 Parsvanath 눈화장을 하는 여인이나 발에서 가시를 빼는 여인 등 널리 알려진 상들과 함께 몽골리안 얼굴의 여인상들도 있어 더욱 흥미있는 사원이다. 아디나트 사원 Adinath 파르스바나트 사원 옆에 위치한 작은 사원으로 여느 카주라호의 힌두 사원과 여러 모로 흡사하여,신전에 모셔진 아디나트 상에 의해 겨우 자인교 사원임이 인식된 정도이다. 샨티나트 사원 Shantinath 비교적 근래인 100여년 전에 지어진 것으로 11세기초에 만들어진 4.5m 높이의 아다나트 상이 모셔져 있는 사원이다.     + 네팔 - 카투만두 히말라야 천년왕국 네팔에 들어서면 사람들은 세상을 잊고 신을 닮은 사람들과 산을 닮은 도시를 만난다. 아 존재하는 것으로 아름다운 도시. 파랑새를 쫓는 배낭여행자들의 아버지와 같은 도시 . 도시문명에 지친 여행자들이 언제나 산을 이야기하는 도시, 천년네팔의 꿈이 만들어 낸 도시, 카투만두에 몰려든 세계 각지의 배낭여행자들과 어울려 산으로 사원으로 왕궁으로 거닐다 보면 홀연히 신화로 전설로 종교로 채색된 꿈을 꿉니다. 히말라야 산림을 바탕으로 성립한 목조건축의 위대한 아름다움이 당신의 기억을 불가사의한 아름다움으로 채워드릴 것입니다. + 네팔 - 카투만두 : 유적지 설명 네팔 바그마티 강과 비슈누마티 강의 합류점 근처,해발 1,324ｍ 고지에 자리잡고 있다. 723년 라자 구나카마데바가 세웠으며,초기에는 만주파탄이라고 불렸다. 오늘날의 이름은 1596년에 라자 라치미나 싱이 1그루의 나무로 지었다는 목조사원에서 유래했다(＇카트＇는 나무,＇만디르＇는 사원 또는 건축물이라는 뜻). 이 사원으로 추정되는 건물이 지금도 시내 한복판의 광장에 있으며,승려들의 숙소로 이용되고 있다. 카트만두는 1768년 이후 구르카족의 왕실 주재지가 되어 현재에 이르렀다. 현지에서는 ＇카트만다우 Kathmandu＇에 가까운 발음으로서 흔히 ＇카트만즈＇라 부르는데 예전에는 ＇칸티풀 Kantipur＇이라고 불리기도 했다. 이 곳은 대대로 상업에 종사하는 네와르족의 노력으로 네팔에서 가장 중요한 경제 및 상업 중심지가 되었다. 또한 1970년대에는 수백 년 동안 오솔길밖에 뚫려 있지 않았던 네팔에서 이 곳을 중심으로 새로운 도로가 건설되고 공항 확장사업이 이루어지면서 전국 교통망의 중심지로 부상했다. 시민들은 대부분이 농업에 종사하며,네와르족은 주로 시내 거주한다. 1959년에 인가받은 트리부반대학교가 있다. 카트만두는 네팔의 역대 왕조가 자리잡았던 만큼,네팔의 경제,정치,교통,문화의 중심지로서 티벳-인도 무역로의 교통거점으로 성장한 도시이다. 트리부반이라는 국제 공항이 있어 인도,방글라데시로 통하는 항공로가 열려있다. 카트만두 시내에 있는 2개의 주요거리는 문과 창문에 무늬를 새겨 장식한 벽돌집들과 좁은 도로로 이루어진 옛 시가지와 뚜렷한 대조를 이룬다. 1934년에 일어난 지진으로 옛 시가지가 파괴된 후 현대적인 양식의 건축물들이 많이 들어섰다. 이 도시에서 가장 유명한 건축물은 말라족 왕들이 살던 궁정이다. 라자 마힌드라 말라가 지은 이 궁정에는 탈레주 사원이 있으며,궁전 정문에는 하누만 신의 동상이,옆에 있는 작은 광장에는 탑 모양의 사원들이 세워져 있다. 동쪽에는 열병장인 툰디켈이 있고 그 한복판에 돌로 만든 단이 1그루의 나무를 둘러싸고 있는데,옛날에는 정부의 주요시책이 이 단 위에서 군인들에게 처음 발표되었다. 열병장과 시가지 사이에는 전직 총리인 빔 센 타파가 지은 높다란 망루가 있다. 카트만두 교외에 있는 라나 가문의 많은 궁전들 중에서는 한 때 세습 총리의 관저였고 지금은 정부 청사로 쓰이고 있는 싱가 궁전이 손꼽힌다. 북동쪽으로는 5㎞가량 떨어진 곳에는 티베트 불교도들? 성전인 흰색의 웅장한 보드나트 사원이 있다. 카트만두에서 열리는 축제로는 봄에 마첸드라 신의 조상을 들고 행진하는 마첸드라자트와 시바라트리,늦여름의 가이자트라(소의 축제),초가을에 데비 여신을 상징하는 젊은 여성를 받들고 행진하는 인드라자트라가 있다. 세계의 지붕인 히말라야 산맥이 위치해 있는 만큼,히말라야 트래킹이 전 세계 산악인들의 발걸음을 멈추게 하고 있다. 또한 이 곳의 토산품 역시 관광객들을 끌어들이고 있다. 도시의 혼잡함을 벗어나 자연의 아름다움을 몸소 느낄 수 있는 아주 아름다운 도시이다     + 네팔 - 포카라 그곳에 안나푸르나 설산이 있고 "페와"호수가 있고 네팔리들의 티없는 삶이 있다. 아! 그러나 그곳에 내가 없다면 또 무엇하랴.... 밤늦도록 켜놓은 초라한 주막들에서 흘러나오는 민요소리. 끝없이 달리는 호수가의 오토바이.. 아 사람 사는 세상, 참 아름답다. 이제 평생동안 잊혀지지 않을 그리움을 만들 때이니 그것은 히말라야 산맥을 향하여 오르는 트랙킹. 밤에도 별을 보고 별을 보고 별을 보고, 눈을 보고 눈을 보고 눈을 보고, 산을 보고 산을 보고 산을 보고, 아 그곳에 내가 없다면 또 무엇하랴. 그날, 신이 묻기를 "그대는 살아서 무엇을 보았나?" 나는 수줍어 답하였네 " 산을 보았네 " + 네팔 - 포카라 : 유적지 설명 포카라 히말라야를 안고 있는 포카라는 카트만두에서 서쪽으로 약 200km, 안나푸르나산군에서 남쪽으로 약 25km에 위치하는 네팔 제 2의 도시이다. 해발 800미터 정도에 위치하여 카트만두보다 1000m정도 고도가 낮다. 카트만두에서 국내선 항공을 이용하면 45분 정도고 소요되고 버스를 이용하면 약 6시간이 소요된다. 포카라는 호반의 도시로 페와호수(Phewa Tal)가 유명하다. 안나푸르나산군에서 흐르는 강물로 이루어진 페와호수 주변에는 게스트하우스나 고급리조트호텔, 식당, 쇼핑상가 등이 밀집해 있다. 매년 10월에서 4월까지 세계 각지에서 모여든 수많은 관광객들이 이곳을 찾는다.     + 숙박 인도/네팔 18일(히말라야의 꿈)에서 이용하는 숙소는 일반적인 배낭여행자들이 많이 묵는 게스트 하우스급의 숙소를 주로 이용합니다. 흔히 인도에는 잘 곳이 마땅하지 않은게 아닌가 생각하시는 분들도 많습니다. 하지만 인도는 최저의 문화와 최고급의 문화가 상호공존하는 곳입니다. 오히려 우리나라보다 훨씬 더 많은 특급 호텔과 다양한 부대시설을 갖춘 고급 호텔이 많습니다. 히말라야의 꿈 18일에서는 현지에서 인솔자 선생님과 함께 모든 숙소를 현지에서 에약하고 이용하실 겁니다. 이용하는 숙소의 수준은 게스트 하우스 급 입니다. 델리에서는 하룻밤만 주무시면 되고, 관광시의 편의상 여행자가 많이 모이는 뉴델리역 앞의 메인 바자르에서 머무시게 됩니다. 메인 바자르에는 아주 좋은 호텔은 없지만 세계 각국의 여행자가 한 곳에 모이고, 또한 인도의 문화를 한몫에 볼 수 있는 시장 한 가운데 있는 숙소를 이용하기 때문에 처음 인도를 찾으신 분들에게 신선한 문화충격을 전해줄 수 있습니다. 델리 다음 여행지인 바라나시에서는 바바 게스트 하우스 똔느 샨티 게스트 하우스를 이용합니다. 바라나시 역에서 멀지 않은 곳에 위치한 이 곳은 바라나시 교통 핵심에 위치하여 있으며 비교적 깨끗한 시설과 서비스로 많은 여행자들이 애용하는 숙소입니다. 바라나시의 혼잡함과 무질서함속에서 편안한 휴식을 제공하여 줍니다. 아그라에서는 타지마할 동문에서 가까운 라쉬미 호텔을 이용합니다. 아그라에서 가장 좋은 - 어쩌면 인도에서 가장 좋은 호텔인 - 아마르 빌라스에 바로 옆에 위치하였습니다. 아그라의 핵심인 타지마할이 바로 눈 앞에 있고, 호텔에서의 웨딩 이벤트도 편안하게 진행할 수 있는 곳입니다. 다른 곳에 비하면 조금 시설면에서는 떨어지지만 여행자의 지친 몸을 누이기에는 불편함이 없습니다. 그리고 카주라호에서 이용하는 숙소는 요기로지 게스트 하우스로 이 일대에서는 가격 대비로 가장 시설이 좋은 숙소로 정평이 나 있습니다. 또 말잘하는 매니저와 이야기를 나누어 보는 것도 좋은 추억으로 남을 겁니다. 그리고 네팔에서의 숙소들 임페리얼 게스트 하우스나 아펙스 호텔은 포카라에서 느낄 수 아늑함을 한층 배가 시켜 줄겁니다. 트레킹중에 묵게 되는 숙소인 히라롯지와 밀란 호텔은 시설이 좋다고는 말하기 힘들지만 주변의 다른 숙소에 비해 아주 좋은 평판을 얻고 있습니다. 이렇듯 친구투어에서는 다양한 인도의 숙소 체험을 통해 가능하면 많은 것을 보고 느낄 수 있게 프로그램과 숙소를 구성하였습니다. 혹 여러분들의 기호와는 다를 수도 있겠지만 이것이 살아있는 인도의 문화임을 이해하시고 편안한 마음으로 즐기신다면 더할 나위 없는, 멋진 인도여행을 하실 수 있습니다.     + 식당 히말라야의 꿈 코스의 식당에 대해서 말씀드리겠습니다. 히말라야의 꿈 18일 코스에서는 다양한 음식들을 드시면서 여행하실 수 있습니다. 레스토랑이나 식당뿐만 아니라 길거리 음식도 쉽게 접할 수 있습니다. 가이드북이나 인솔자 선생님이 추천해 주시는 식당에서 식사를 하시거나 여행자로부터 얻은 정보를 가지고 맛있는 곳을 찾아가는 경우도 있습니다. 또 장거리 이동때에는 기차역이나 버스터미널에서 길거리 음식을 사서 이동하면서 먹기도 합니다. 다양한 먹거리를 저렴한 가격으로 경함할 수도 있고 고급의 레스토랑에서 멋진 분위기를 즐기면서 먹을 수도 있습니다. 즉, 일반 패키지처럼 딱 정해진 음식을 먹거나 한국음식만 찾아다니는 것이 아니라 여행지의 음식문화를 직접 체험하여 볼 수 있는 기회를 갖는 것입니다. 인도의 전통 음식이 탈리는 손으로 먹습니다. 인도를 여행하는 여행자라면 손으로 먹는 인도의 음식을 경험해 보는 일은 너무나도 당연합니다. 또 관광지의 많은 식당들이 서구의 음식이나 한국음식도 제공을 하기 때문에 입맛에 맞지 않을 걱정은 하지 않으셔도 됩니다. 인도의 음식 인도에는 먹을 것이 많습니다. 실제로 인도 거리를 지나가 보면 음식을 파는 곳을 끊임없이 발견할 수가 있습니다. 그러나. 그 중에 우리가 먹을 수 있는 음식을 찾는다는 것은 결코 쉬운 일이 아니죠.(물론 한 이틀정도 굶어보면 뭐든지 다 먹을 수 있지만). 숙소가 모여있는 곳에 가면 외국인을 위한 레스토랑이 많이 있습니다. 그렇게 싼 것은 아니지만, 서양요리에서 중국, 일본요리까지 먹을 수 있고, 대부분의 여행기간 중에는 이런 곳을 이용하게 될겁니다. 인도 음식이라 하면 커리(카레)가 떠오르지만 우리 나라 식의 커리는 어디에도 없답니다. 인도에서는 우리 나라와는 달리 고기나 야채 중에 한 가지 만을 사용해서 카레Curry를 만드는데, 예를 들면 머튼 커리Mutton Curry는 자른 양고기에 향신효를 가미해 삶아 만든 정통적인 고기 요리이지요. 야채는 넣지 않고 각종 향신료를 넣어 걸죽하게 만듭니다. 이것을 반찬으로 해서 밥이나 로티 등을 먹는 것이죠. 즉 주식의 반찬으로 먹는 걸죽한 요리를 커리라고 부릅니다. 채식주의자 혹은 비채식주의자 인도 요리는 종교적인 이유로 육류를 먹는가 그렇지 않은가에 따라서 베지터리언과 논베지로 나뉘어 집니다. 베지터리언은 살생을 금지하는 자이나교도나 힌두교도 등으로 종교적인 이유 때문에 육류의 소비를 일체 금합니다. 논베지는 일반적으로 이슬람교도, 시크교도, 기독교도 등이지요. 베지터리언과 논베지의 구별은 엄격한 것이어서 논베지터리언의 입장을 불허하는 레스토랑도 있고 논베지터리언과의 동석조차 거부하는 사람도 있을 정도 입니다. 기차역의 구내 식당도 두 가지로 확실하게 구분되어 있구요. 주식(식생활) 북인도에서는 밀가루로 만든 로티(차파티,난)가, 남인도나 뱅골에서는 쌀밥이 주식입니다. 주로 인도 서북쪽에서 밀을 생산하고 남해안 연안에서 쌀을 생산하기 때문이지도 하지만 북쪽 지방의 밀가루 음식은 중동이나 유럽의 식문화의 영향이라 할 수 있습니다. 한편, 남인도에서 주로 먹는 쌀은 우리 것과 맛이 다릅니다. 기름기 없고 푸석푸석해서 바람에 날아갈 정도이죠. 차파티Chapati는 밀가루 반죽을 둥글고 얇게 만들어 잘 구운 것이고, 난Nan은 차파티 보다 약간 고급인 밀가루를 사용하고 크기도 다릅니다. 파라타Paratha는 기Ghee(정제한 버터)를 발라서 토막내어 구운 것이구요. 푸리Puri는 차파티 보다 작은 크기의 밀 반죽을 기름에 튀긴 것입니다. 차왈Chawal은 일반적인 쌀밥을 말한다고 보면 됩니다. 풀라오Pulao는 향신료를 알맞게 섞어 지은 볶음밥의 일종이고 비리야니Biriyani는 풀라오보다 비싼 고급 볶음밥으로 양고기나 닭고기가 들어간 것도 있습니다. 마살라 (Masala) 우리의 간장, 된장에 버금가는 것인 바로 인도의 마살라입니다. 마살라는 주로 식물의 열매, 씨앗, 잎, 뿌리 등으로 만들어진 향신료로 그 종류도 아주 많습니다. 인도 요리에서는 재료에 열을 가하고 나서 여러 가지 마살라를 섞어 만든 종합 향신료를 넣어 향기를 내고 맛을 내는 것이지요. 반찬에서 스낵까지 인도 음식의 대부분에 마살라가 빠지지 않습니다. 탈리 (Thali) 탈리는 '큰 접시'를 의미합니다. 금속제의 커다란 접시에 쌀밥이나 차파티 등의 주식과 달(국), 커리 종류, 아찰(반찬), 다히(요거트) 등을 수북이 담은 인도 정식이라고 보면 되요. 밥이나 여러 가지 반찬을 담기 위해 오목하게 생긴 네모난 쟁반이나 둥글고 커다란 접시가 사용되는데, 역의 식당이나 열차 안에서의 식사도 탈리이고, 일반 식당에서도 탈리의 형식으로 식사를 제공하는 곳이 많습니다. 정식으로 탈리를 주문하면 1인분의 식사를 비교적 싸게 먹을 수 있답니다. 남인도에서는 바나나 잎 위에 밥과 반찬을 놓아주기도 하구요. 달 (Dhal) 달이라는 불리는 수프는 부드럽게 삶은 콩에 마살라를 가미한 것입니다. 달에는 큰 것과 작은 것. 황색이나 검은 빛이 도는 것 등 여러 종류가 있고, 그것에 따라 맛과 모양도 달라집니다. 밥이나 차파티에 이 달을 섞어서 먹는 것이 식사의 기본이죠. 우리 나라의 된장국에 버금가는 대중 음식이기도 하구요. 샤브지Sabzi(야채커리) 야채 한 두 가지로 만드는 커리의 총칭입니다. 주재료로는 감자Alu, 완두콩Mutter, 가지Baigan, 토마토Tamatar, 시금치Parak 등입니다. 또한 Kofta는 경단처럼 빚은 커리이며 크림을 바른 것을 Malai Kofta라 부릅니다. 고기요리 잘 알려진 것처럼 힌두교에서는 쇠고기를 먹지 않고 이슬람교는 돼지고기를 부정한 것이라고 금합니다. 그래서 인도에서 제일 흔한 육류는 양고기Mutton과 닭고기Chicken입니다. 고기를 향신료로 삶은 전통적인 커리에는 Mutton Curry 혹은 Chicken Curry가 있습니다. 그밖에 향신료나 조리법에 따라 다양한 고기요리가 있지요. 머튼 코르마Mutton Korma는 요거트에 담근 고기를 향신료나 채소와 함께 푹 끓인 요리입니다. 도 피아자Do Piazza는 양파를 많이 사용한 고기 요리이고, 머튼 마살라Mutton Masala는 크림을 사용한 커리요리, 키마Keema는 기계로 저민 고기를 사용한 커리입니다. 가장 인기가 좋은 것은 탄두리 치킨Tandoori Chicken인데, 이것은 커리 요리가 아니라 요거트에 절린 고기에 각종 향신료를 넣고 인도식 오븐인 탄두르에 넣어 잘 구운 것입니다. 기타 다히Dahi는 깔끔한 맛의 요거트의 일종입니다. 지나치게 매운 커리에 섞어 먹으면 좋습니다. 아차르Achar는 야채나 과일 절임 정도로 피클의 일종으로 이해하면 됩니다. 하지만 맛은 독특하죠. 스낵으로는 콩과 쌀가루를 반죽해서 철판에 얇게 구운 도사Dosa, 마살라로 맛을 낸 감자를 삼각형으로 생긴 얇은 밀가루 반죽에 넣어서 튀긴 사모사Samosa 등이 대표적입니다. 외국음식 세계 어디에나 있는 중국 요리는 인도에서도 예외가 아닙니다. 그럭저럭 우리 입맛에 맞기 때문에 여행 중에 가장 많이 접하게 될겁니다. 대표적인 음식으로는 볶음밥(커리가 아니기 때문에 인도식 볶음밥과는 다름), 그리고 초우민이라는 볶음 국수, 초우초우라는 일종의 덮밥 등이 있는데 치킨, 머튼, 베지터블로 나누어집니다. 서양 요리는 쇠고기, 돼지고기 요리가 별로 없다는 걸 빼놓고는 스테이크부터 피자까지 다 똑같습니다. 대도시에서는 정통 영국식 아침 식사도 즐길 수 있습니다. 음료수 물을 함부로 마실 수 없기 때문인지는 몰라도 인도에는 다양한 음료들이 있습니다. 일반적인 미네랄 워터나 탄산음료와 더불어 각종 생과일 주스 등이 흔히 접할 수 있는 것들이지요. 라시Lassi는 요거트에 설탕과 물을 넣어서 잘 섞은 음료입니다. 단맛과 신맛이 잘 어우러져 있고 갈증 해소에도 아주 좋습니다. 차이Chai는 가장 대중적인 음료입니다. 인도 여행 중에는 싫어도 수 십잔의 차이를 마시게 될꺼에요. 우리가 커피를 마시는 것처럼 인도인들은 어디서나 차이를 마시지요. 차이는 인도 홍차를 끓여서 우유, 설탕 등을 넣고 마시는 것인데 몇가지 마살라를 넣어서 나름대로의 독특한 맛을 내기도 합니다. 남인도에서는 커피도 흔히 마실 수 있습니다. 과일 인도에서 가장 부담 없이 먹을 수 있는 것이 과일입니다. 물론 정체불명의 과일에는 선뜻 손이 가지 않지만 대부분의 과일이 좋은 맛을 가지고 있습니다. 다들 잘 아는 바나나, 오렌지, 레몬, 파인애플, 사과, 포도 등과 망고, 파파야, 구아바 등의 열대과일도 쉽게 살 수 있습니다. 술 인도가 금주국은 아니지만 술에 대해서는 그렇게 너그럽지 못합니다. 길거리에도 우리가 아는 술집은 거의 찾아볼 수 없습니다. 술을 먹기 위해서는 큰 호텔에 있는 바Bar에 가거나, 길거리 주류판매점에서 술을 사 가지고 숙소에 가서 마셔야 합니다. 맥주는 Black Fort, Kingfisher, Goa, Hayward5000 등이 40에서 50Rs정도입니다. 위스키는 Aristoclate, Backpiper, Macdowall 등의 제품이 유명합니다. 가격은 작은 병이 50-60Rs정도. 티벳 전통주인 창Chang은 곡물로 만든 탁주입니다. 티벳식 막걸리라고 보시면 되요. 그밖에 정체를 알 수 없는 밀주는 절대 마시지 마십시요.

 

 

공지사항  단기상품 2월1일(2008년) 첫 출발  2008년 도시별 출발확정일  구루지임충규와 떠나는 특별 팀    왜 우리가 최고인가?  친구따라가 최고인 이유?  친구투어의 전무후무 7대  특별행사  400차팀 돌파기념 팀별 단체사진관  클럽 여친들 회원수 1만명 돌파  단일 최대 340명 대답팀 기념  친구투어가 타 여행사와 다른 점!!  인도 도시별 여행 잘하는 법!    방손언론의 격찬  KBS 나의꿈나의도전  SBS 인생대역전  MBC 두남자의 만국유람기 인도편  MBC 두남자의 만국유람기 남미편    여행이야기  여행배낭 꾸리기  여행서류(여권,비자,보험)  인도네팔지역정보 A   B  C  D  E  F  G  유럽지역정보 A   B  C  아시아지역정보 A   B  C  D  E  F  사진으로 보는 여행지  여행동영상  국가별 여행물가    자매여행사  친구따라 인도가기  친구따라 지중해가기  친구따라 남미가기  친구따라 아시아가기  친구따라 쌤따라 -초단기배낭여행  친구따라 성지순례하기-요가불교기독교  친구따라 문화답사하기-대규모단체  어린이 여행학교  동남아전문 행복한친구  싸이월드 여행하는친구들